3月26日から11日間の日程でバリ島とロンボク島に出張でした。

今、一月に1回のペースでバリ島に行っています。 実はバリ島の空港近くに現地旅行会社の社屋を建築中です。 土地は約300坪で3階建てダイビング用のプール付きなんです。 本当は2月末に引越しの予定だったけど、バリペースで遅れに遅れとりあえず3月20日に新社屋に引越しとなりました。
外観やプールなどの完成にあと1ヶ月位掛かると思うけどしょうがないですね。
全て完成したらまた報告します。
そんなことで、ミニパーティーをやることになり段取りはスタッフやガイドにお任せとなりました。

ところでバリ島名物「バビグリン」を知っていますか? 豚の丸焼きなんだけど、こんがりと焼けたバビグリンの皮が香ばしくて美味しいんです。 何度か食べたけど、ウブドの王宮近くにバビグリン専門の人気食堂(名前は忘れました)がおすすめです。 で、そのミニパーティーに立派なバビグリンが登場した訳です。 「社長がバビグリンの頭を包丁で落として」とスタッフ達が・・・。恐る恐る包丁を頭に当てると十分焼けているので柔らかくい簡単に落とせました。 その後その頭と胴体部分を3回おまじないをしながらくっつけるんです。 はあ。
スタッフ、ガイドで約40名程集まったけど、まあすごい量のお肉なもんで食べきれなくてお持ち帰りとなりました。

是非、バリ島旅行の際はバビグリンを食べてみてね。


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株式会社サザンリゾートワークス

インドネシアのバリ島やジョグジャカルタをはじめインドネシア各都市の旅行予約やツアー販売。ガルーダインドネシア航空のチケット代理販売などを扱う旅行代理店です。お客様ひとりひとりのご要望に合わせた、コンサルティング型の旅行手配を得意としております。

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